Suhring

소개

슈링은 방콕에 위치한 독일음식을 현대적인 감각으로 풀어낸 파인다이닝 식당이다.

슈링을 이끄는 쌍둥이 셰프인 마티어스 슈링과 토마스 슈링은 각각 이탈리아와 네덜란드에서 요리를 공부하다 2008년경 태국으로 건너와 Mezzalunalink를 이끌었다. 약 8년간 레스토랑을 이끌다 2015년 그만두고 2016년 슈링을 오픈하게 되었다.

태국 미슐랭가이드 발간 이후 첫 해 1스타, 그 뒤로 쭉 2스타를 유지하고 있으며 아시아 베스트 레스토랑에서도 줄곧 좋은 평가를 받고 있다. 프랑스 라리스트에서도 높은 점수를 받은, 태국 파인다이닝을 대표하는 식당 중 하나이다.

메뉴

런치코스

฿4,800++

디너코스

฿7,800++

시그니처코스

฿9,800++

와인페어링 5잔

฿5,800++

와인페어링 7잔

฿6,800++

주스페어링

฿2,800++

예약

슈링은 그 명성에 비하면 예약이 어려운 편은 아니다. 특별한 날이 아니면 원하는 날짜, 원하는 시간에 방문할 수 있다.

예약시 다이닝테이블과 키친테이블을 고를 수 있는데 다이닝테이블은 일반 식탁을 생각하면 되고 키친테이블은 바로 주방이 보이는 바 형태의 테이블이다. 스시 오마카세를 생각하면 된다.

슈링 예약안내페이지link

위치

슈링은 주요 관광지와는 다소 거리가 있고 BTS역과 멀리 떨어져있어 택시로만 이동할 수 있다. 사톤 이외의 지역에서 이동하는 경우 한 시간정도는 생각하고 미리미리 준비하자.