天ぷら 元吉

소개

덴푸라 모토요시는 카즈히토 모토요시 셰프가 운영하는 덴푸라 전문점이다. 2011년 최초로 미슐랭 1스타를 획득한 뒤, 2024년까지 유지하다 2025년 2스타로 승격되었다.

에비스로 이전하기 전 아오야마 시절에는 타베로그 평점 4.0이었지만 이전 후 현재는 3.77정도로 내려왔다.

특징

가격이 가격인 만큼 덴푸라 외에도 다양한 메뉴가 제공된다. 또 덴푸라도 일반적인 새우 2마리와 채소, 보리멸과 장어 정도로 구성된 흔한 코스에 관자나 조개, 전복, 성게, 반딧불 꼴뚜기, 다랑어 등 제철 해산물이나 육류가 추가된다. 즉 가격이 비싼만큼 구성도 튼튼한 편.

코스가 끝난 뒤 집에 갈 때 사용한 젓가락과 천 냅킨, 오니기리를 선물로 준다. 가격대비 선물이 푸짐하다.

튀길때 카메라와 외부 모니터를 이용해서 튀기는 장면을 보여주기도 한다. 다만 연결이 끊기거나 열로인해 카메라가 동작을 멈추는 등 진행이 매끄럽지는 않을 수 있다.

예약

오마카세link를 통해 예약할 수 있다. 다만 이 점수에 비해 예약난이도는 꽤나 어려운 편으로 취소석만 가능한 수준이다. 특정 날짜에 풀리지는 않고, 취소석만 풀리기 때문에 시기가 맞아야만 갈 수 있다.

덴푸라 모토요시 예약페이지link

메뉴

덴푸라 오마카세 코스

¥33,000~

위치

2022년에 아오야마에서 에비스로 이전하여 현재는 에비스에 위치해있다. 에비스역에서 약 5분정도 걸으면 도착할 수 있다. 건물의 3층에 있고, 매장 앞은 굉장히 좁으니 시간을 맞춰서 가는 걸 추천.