L'OSIER

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미슐랭 가이드

소개

로지에는 1973년 긴자 시세이도 빌딩에 오픈한 프렌치 레스토랑이다. 현재도 시세이도 그룹에 의해 운영되고 있으며 올리비에 셰뇽 셰프가 이끌고 있다.

로지에는 미슐랭 가이드 도쿄의 첫 해부터 3스타를 획득했다. 하지만 리노베이션으로 인한 영업종료 후 재오픈하여 2스타로 복귀했고 2018년에 다시 3스타를 탈환하여 현재까지 유지중이다.

총괄셰프인 올리비에 셰뇽 셰프는 피에르 가니에르에서 수련한 뒤, 피에르 가니에르 도쿄의 총괄셰프로써 처음 일본에 왔다. 피에르 가니에르의 총괄셰프로 미슐랭 2스타를 유지하던 중, 2013년 리노베이션이 끝난 로지에의 총괄셰프가 되어 지금까지 이끌고있다.

특징

드레스코드가 있다. 심지어 코드가 포멀이라 남성은 자켓을 필수지만, 대여를 해주기도 한다. 별도로 비용이 들지는 않지만 재고확인을 위해 미리 연락하는 편이 좋다.

입구는 시세이도 본사 빌딩 1층에 있지만, 다이닝 공간은 지하 1층에 있어 나선계단을 통해 내려가야한다. 1층에는 간단한 대기공간과 엘리베이터가 있다.

역사가 유구하다보니 클래식함을 추구하는 듯 하다. 입구에서부터 두 명이나 되는 직원들이 지키고 서 있으며, 전체적으로 굉장히 클래식한 분위기를 풍긴다. 아시아에서는 꽤 희소한 클래식한 프렌치이다.

팁

와인페어링이 비싸다. 디너기준 코스가격이 3.9만엔인데 페어링도 최소 3.9만엔으로 2인 모두 페어링을 하면 가격이 두 배로 뛰어버린다. 런치도 만엔대로 런치나 디너나 코스가격과 페어링가격이 비슷하다. 와인은 종류가 많지는 않고, 잔으로 주문할 경우 하프(80ml)와 풀(160ml)중에 선택해서 주문할 수 있다.

물값을 인당으로 받는다. 병당 만원정도로 받거나 아예 받지 않는 경우가 일반적인데, 인당 천엔정도로 양은 무제한이다.

다른 다이닝에도 해당되는 이야기지만, 보통 다이닝에서 나오는 핑거푸드나 아뮤즈 부쉬, 쁘띠 푸르 등은 먹는 순서가 있는 경우가 많다. 꼭 지켜야 하는 것은 아니지만 만드는 사람이 권장하는 순서이니 따르는 편이 좋다. 다만, 별도로 안내해주지 않는 경우에는 설명해주는 순서대로 먹는 것을 추천.

예약

TableCheck을 통해 예약할 수 있다. 매월 1일에 3개월 뒤 예약이 열린다. 1일에 예약한다면 원하는 날짜와 시간에 예약할 수 있는 정도이다. 며칠 뒤 까지는 예약이 가능은 하니 월초에 꼭 마무리하자.

로지에 테이블체크 예약페이지

메뉴

2025년 7월 중순부터 가격이 인상되므로 인상된 가격으로 기재합니다.

위치

긴자에 위치한 시세이도 본사건물 1층과 지하 1층에 있다. 알아보기 쉽게 되어있다.