이목 스모크다이닝
- IMOK Smoke Dining
- restaurant바베큐
- schedule점심 12:00-
- schedule저녁 18:00-
- money_rangeKRW160,000~
- calendar_today월화수목금토일
소개
이목 스모크 다이닝은 유용욱소장이 2023년 신사동에 개업한 바베큐 전문점이다. 2026년 미슐랭가이드 선공개 목록에 포함되어 등재되었다.
유용욱 소장은 평범한 직장인이었지만 직장과 병행하던 취미인 바베큐를 갈고닦아 좋은 평가를 받게 되자 2020년 회사를 그만두고 남영동에 '유용욱바베큐연구소'를 차리고 스스로를 셰프가 아닌 '바베큐연구소장' 으로 정의했다. 이 문서에서 '소장'이라는 호칭을 사용하는 이유도 위와 같다.