Frédéric Cassel

프레데릭 카셀의 유일한 일본 내 지점이다. 긴자 미츠코시 백화점 지하 2층에 있으며 이 층에는 온갖 디저트가게가 즐비하기때문에 주의깊게 봐야만 찾을 수 있다. 밀푀유와 초콜렛이 들어간 케이크가 유명하다.

일본 맛집랭킹 서비스인 타베로그에서 3.97의 높은 평점을 받아 케이크 카테고리에서 도쿄 4위를 차지하고 있다. 다만 다른 순위권 가게보다 가격대가 높은 편이다. 대신 접근성이 좋고 웨이팅 없이 편하게 경험해볼 수 있는 장점도 존재한다.